Bom para servir como entradinhas ou compor tábuas de queijos e frios. Muito fácil de preparar!Ingredientes:
Tomate cereja
Folhas frescas de manjericão, prefira folhas pequenas
Mussarela de búfala
Aceto balsâmico
Azeite de oliva
Sal e pimenta moída a gostoPalitos
Modo de Preparo:
Para cada tomate, uma bolinha de mussarela e duas folhinhas de manjericão. Prepare uma mistura com o azeite, aceto, sal e pimenta, reserve. Corte os tomates ao meio e juntos com a mussarela tempere na mistura, depois espete um pedaço do tomate, uma folhinha do manjericão, em seguida uma bolinha de mussarela, depois uma outra folhinha e, por fim, o outro pedaço do tomate. Se preferir, deixe o molho em uma tigelinha para temperar na hora de servir ou regue os espetinhos depois que estiverem montados.
Dica: se desejar, adicione um pouco de mel ao molho. O sabor fica sensacional.
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